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这道汤品是月子餐中经典的食疗佳品，尤其适合产后第二、三周开始，进入滋阴补肾、健脾祛湿、宁心安神的调理阶段。
莲子：养心安神，健脾止泻，有助于改善产后睡眠和情绪。 芡实：益肾固精，健脾止泻，祛湿止带，对产后腰酸、收涩身体非常有益。 搭配红豆/红枣：补血养心，中和芡实的收敛性，使汤水平和不腻。莲子芡实汤（月子版）
食材准备 （2-3人份）
主料： 干莲子： 30克 干芡实： 30克 搭配食材（任选1-2种）： 红豆： 20克（经典搭配，祛湿补血） 红枣： 5-8颗（去核，补血安神） 花生： 20克（补血催乳） 桂圆干： 10克（补心脾，益气血，但易上火者少放） 调味料： 老冰糖/红糖： 适量（根据口味调整，建议产后第二周后少量添加） 清水： 约1.2-1.5升制作步骤
第一步：浸泡食材（节省烹煮时间，口感更绵软）
展开剩余65% 莲子与芡实：将莲子和芡实用清水冲洗干净，然后放入碗中，加入足量的温水浸泡2小时以上（最好能提前泡发）。如果时间紧张，可以用温水浸泡1小时。 检查莲子：泡软的莲子，检查中间是否有未去除的绿色莲心，如果有，要用牙签捅掉，因为莲心很苦。 搭配食材：如果使用红豆、花生等不易煮烂的食材，也需要提前浸泡2小时。红枣和桂圆只需简单冲洗即可。第二步：正式炖煮（推荐使用砂锅或电炖盅）
将泡发好的莲子、芡实以及其他搭配食材（如红豆、花生等）一同放入汤锅中。 加入足量的清水（约1.2-1.5升）。 大火煮沸后，用勺子撇去表面可能浮起的少许泡沫。 转为小火，盖上锅盖，慢炖1-1.5小时。如果使用电炖盅，直接选择“煲汤”或“甜品”模式，炖煮2小时以上，口感更佳。第三步：添加辅料与调味
炖煮约1小时后，打开锅盖，此时莲子、芡实已经变得软糯。 加入红枣、桂圆干等易熟的食材，继续炖煮20-30分钟。 关火前5-10分钟，根据个人口味加入适量的冰糖或红糖，搅拌至融化即可。注意：糖一定要最后放，过早放会影响豆类煮烂。第四步：出锅享用
炖至所有食材软烂，汤水微微粘稠即可关火。 盛入碗中，温热食用。可作为下午的加餐或晚餐后的甜品。“女王智慧”小贴士
分阶段食用： 产后第一周：以排恶露为主，不建议喝过于滋补的汤水。此汤可在第二周后开始饮用。 体质辨证：如果妈妈体质偏热，容易上火（如长痘、便秘），可以减少桂圆、红枣的量，或只放莲子、芡实和红豆。如果体质偏寒，手脚冰凉，可以适量加入桂圆和红糖。 烹饪省时技巧： 使用高压锅：将所有浸泡好的食材（除糖和桂圆外）放入高压锅，上汽后压30-40分钟，自然泄压后开盖，再加入糖和桂圆，开盖煮5分钟即可。 购买无芯莲子：可以直接购买已经去除莲心的莲子，更方便。 功效延伸： 安神助眠版：如果妈妈睡眠不好，可以增加莲子用量，并加入少量百合，安神效果更佳。 强健腰膝版：如果妈妈感觉腰酸明显，可以加入10克左右的枸杞（最后5分钟放入），共同起到滋补肝肾的作用。这道莲子芡实汤味道清甜，口感软糯手机炒股好用的选哪款，不仅能帮助妈妈健脾祛湿、改善睡眠，还能温和地滋补身体，是月子期间一道非常智慧的调理汤品。希望新妈妈能享受这份温和的滋养！
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